Receita salada "Caprese".

Ontem tivemos uma noite "a la Italiana", com direito a toalha de mesa xadrez e fundo musical Italiano, adoro noites assim, que a gente senta com a sua melhor companhia (no meu caso, o maridex) e aproveita em casa, de uma forma bem diferente um jantarzinho gostoso, simples e caseiro.

Tenho a sorte do meu marido aproveitar tanto quanto eu esses momentos, e ontem quando cheguei do curso, a mesa e a idéia já estavam prontos e só precisou de uma ajudinha minha pra sair um bom prato italiano, e claro, que de entrada não pude pensar em nada mais italiano e delicioso, como uma bela saladinha caprese.

E é dela que vim falar hoje, quem ai já se deliciou com uma saladinha caprese?!

A dica de hoje é como monta-la de uma forma bem descontraída pra ser servida como tira gosto para um grupo de 2 ou mais pessoas. Anotem ai, e quando pensarem em uma entradinha leve e saborosa, lembrem dela:

Os ingredientes:

• Mussarela fresca
• Tomate cereja, aquele bem pequeno.
• Folhas frescas de manjericão
• Azeite
• Molho pesto
• Sal
• Ervas secas Italiana

Como montar:

Em um prato, posicione a mussarela no centro, corte todos os tomatinhos ao meio, e coloque eles ao redor da mussarela, corte algumas folhas de manjericão, salpique sobre os tomates,  em seguida passe um fio de azeite percorrendo todo o prato, seguido de um fio do molho pesto. É importante que a mussarela também seja temperada. Ao fim, use o sal a gosto, e salpique as ervas italiana. Sirva com alguns palitos de coquetel, e uma faquinha para facilitar o corte da mussarela. 

Aproveitem para fazer da noite, uma noite bem agradável e

Buon Appetito!